Các Thương Hiệu Socola Ngon Nổi Tiếng Nhất Trên Thế Giới

Hãy cùng Way.com.vn tìm hiểu xem đâu là những thương hiệu sản xuất socola hàng đầu thế giới, Đồng thời cũng sẽ hướng dẫn một số bí quyết để chọn sản phẩm, tùy theo gu khẩu vị và mục đích thưởng thức.

CÁCH CHỌN SOCOLA NGON VÀ PHÙ HỢP NHẤT

• Chọn Hương Vị Socola Tùy Theo Quốc Gia Sản Xuất

Trên thế giới có một số quốc gia nổi tiếng về Socola như Bỉ, Pháp, Ý, Thụy Sĩ, Đức… Tuy cùng là Socola nhưng mỗi quốc gia sẽ có một đặc trưng riêng. Bạn nhớ lưu ý thông tin dưới đây khi quyết định chọn mua nhé:

Socola Bỉ đa phần có sự cân bằng giữa sữa và cacao, nên có vị ngọt vừa phải. Có lẽ Socola Bỉ là được biết đến nhiều nhất trên thế giới. Còn Socola Pháp lại được yêu thích bởi hàm lượng Cacao đậm đặc, với vị đắng đặc trưng. Socola Ý đa phần có vị ngọt, còn Socola Đức và Thụy Sĩ thì có vị đậm đà.

Socola Nhật thì đa phần có thêm thành phần dầu thực vật để đem lại chất Socola mềm mịn. Socola có thêm dầu thực vật sẽ tan mềm mượt trong miệng. Tùy theo sở thích của người thưởng thức bạn nhớ chọn loại phù hợp.

• Chọn Hương Vị Theo Sở Thích

Socola có nhiều loại khác nhau, như Socola sữa, Socola bơ, Socola đắng… Từ các loại cơ bản đó người ta thêm các hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt Macadamia… để cho ra đời rất nhiều vị được ưa chuộng.

Bên cạnh các vị cơ bản kia còn có Socola nhân trái cây sấy khô, hay loại Socola Hồng ngọc (Ruby Chocolate) mới ra mắt cũng rất hot. Tuy nhiên bạn nên chọn theo gu yêu thích, chứ không nhất thiết chọn theo xu hướng.

• Người Sành Socola Biết Để Ý Xuất Xứ Hạt Cacao

 

 

Có nhiều quốc gia nổi tiếng trong lĩnh vực xuất khẩu hạt Cacao, trong đó có Ghana, Cote d’lvoire, Venezuela và Ecuador. Cacao xuất xứ Ghana thường có sự hòa hợp giữa vị chua nhẹ, đắng và hơi chát, bên cạnh hương thơm nồng nàn. Còn Cacao xuất xứ từ Cote d’lvoire có vị đắng nhẹ, hương thơm như các loại hạt. Cacao xuất xứ từ Venezuela thì có hương thơm nức của các loại hạt được rang lên. Cacao Ecuador thì được yêu thích bởi vị chua và đắng vừa phải.

Ở Việt Nam, chúng ta có thể biết đến Tây Nguyên, Đăk Lăk, Lâm Đồng là các vùng canh tác lớn mang lại hạt cacao chất lượng nhất cả nước, có hương vị đậm, hơi chua và thơm đặc trưng. Đối với các bạn đặc biệt thích thưởng thức vị Cacao nguyên chất thì nhớ lưu ý thêm nơi xuất xứ của nguyên liệu Cacao để có sự chọn lựa như ý nhé

• Nếu Bạn Thích Vị Đắng, Hãy Chọn 70% Cacao Trở Lên

Sau khi chú ý đến nguyên liệu sản xuất cacao, điều tiếp theo bạn cần chú ý là hàm lượng cacao trên nhãn sản phẩm. Tùy thuộc vào loại sản phẩm mà hàm lượng cacao được quy định cụ thể khác nhau. Ví dụ thanh socola có thể có 30% hoặc 40% cacao, trong khi các sản phẩm bánh socola hay kẹo socola có hàm lượng thấp hơn 30% cacao.

Nếu thanh socola của bạn có tới 70% hàm lượng cacao thì vị sẽ khá đắng. Nếu bạn nào thích thử vị đắng thì đây là lựa chọn thích hợp.

• Trẻ Em, Phụ Nữ Mang Thai: Đừng Chọn Socola Có Rượu

Socola rất dễ ăn, nên cả trẻ con ẫn phụ nữ mang thai đều có thể thưởng thức. Tuy nhiên có nhiều loại Socola có thành phần rượu, mà không phải ai cũng có thể thích hợp với thành phần này.

Đa phần Socola có bề ngoài xinh xắn, nên mọi người nhiều khi vô tình ăn phải Socola có thành phần rượu mà không hay biết. Vì vậy cần phải kiểm tra kỹ càng khi mua Socola cho các đối tượng không thích hợp với rượu nhé.

NHỮNG THƯƠNG HIỆU SOCOLA NGON NỔI TIẾNG NHẤT TRÊN THẾ GIỚI

1. Godiva (Thương Hiệu Socola Bỉ)

 

 

Đi khắp nước Bỉ cũng như nhiều địa điểm mua sắm lớn ở châu Âu, Godiva luôn được bày bán ở những gian hàng sang trọng và lịch sự nhất, khách mua lúc nào cũng đông dù giá socola của thương hiệu này đắt gấp đôi so với loại bình thường và sân bay Brussels trở thành là nơi kinh doanh socola lớn nhất thế giới. Bỉ và Thụy Sĩ đều nổi tiếng với socola, nhưng ít người biết rằng, ban đầu, chính người Thụy Sĩ đã học cách làm socola từ người Bỉ. Khắp nước Bỉ, đâu đâu người ta cũng có thể bắt gặp trường dạy làm socola với các khóa học từ sơ cấp cho đến trung và cao cấp. Một khóa học cơ bản nhất kéo dài 6 ngày có chi phí lên đến 4 nghìn euro, tương đương khoảng hơn 100 triệu đồng Việt Nam.

2. Lindt & Spugli (Thương Hiệu Socola Thụy Sĩ)

Thụy Sĩ là một quốc gia có nhiều núi và cao nguyên. Mặc dù không có vùng đất nào trồng cây cacao nhưng thật ngạc nhiên khi đây là một trong những nhà sản xuất socola hàng đầu thế giới. Người Thụy Sĩ yêu socola đến mức lập ra hẳn một hiệp hội chuyên sản xuất và xuất khẩu món kẹo này.

Không nơi nào socola có hương vị tuyệt vời như ở thành phố Zurich. Trong đó Lindt & Spugli là nhãn hiệu socola nổi tiếng của đất nước này.

3. Guylian (Thương Hiệu Socola Bỉ)

 

 

Guylian là một trong số những hãng sản xuất socola tốt nhất còn lại của Bỉ một thời. Guylian nổi tiếng nhất với những sản phẩm dạng vỏ sò biển. Mặc dù thiết kế giống vỏ sò nhưng bề mặt của socola Guylian lại rất mịn màng và tinh tế. Chỉ cần để thỏi socola lướt qua mũi là bạn có thể cảm nhận được các hương vị tuyệt vời của nó. Với mức giá khoảng 250.000 VND hộp 250gr tại sao bạn không nhanh tay mua tặng 1 hộp socola Guylian dành cho người thân yêu.

4. Hershey's (Thương Hiệu Socola Mỹ)

Hershey's là một trong những công ty sản xuất socola lâu đời nhất tại Mỹ và là biểu tượng của ngành công nghiệp socola Mỹ. Thương hiệu này đã thành công trong việc sản xuất ra những viên kẹo socola ngọt ngào.

Hershey's là một cái tên mà người ta nghĩ đến đầu tiên khi lựa chọn mua socola trong bất kỳ dịp nào. Lịch sử và danh tiếng của nó đã chứng minh tất cả.

5. Marou (Socola Mang Thương Hiệu Việt Nam)

 

 

Nhắc đến socola chắc hẳn nhiều người trong chúng ta sẽ nghĩ ngay đến những sản phẩm danh giá và đắt đỏ đến từ những nước khác như: Bỉ, Mỹ, Nhật Bản. Tuy nhiên ít ai biết ở ngay Việt Nam lại đang có một loại socola khiến cả thế giới phải khen ngợi.

Marou - loại socola đã được tạp chí danh tiếng của Mỹ đánh giá là ngon và tinh tế nhất thế giới, được nhiều chuyên gia quốc tế đánh giá cao, trở thành một trong những loại socola được săn lùng nhiều nhất.

Thương hiệu Marou được sáng lập bởi hai người chủ là Samuel Maruta và Vincent Mourou. Một người là chủ ngân hàng, người còn lại chuyên nghề quảng cáo vô tình gặp nhau tại Việt Nam. Họ khác nhau về mọi thứ nhưng lại sở hữu chung một niềm đam mê bất tận, chính là tình yêu với cacao.

6. Ferrero Rocher (Thương Hiệu Socola Ý)

 

 

Ferrero Rocher là sản phẩm socola tuyệt vời của chuyên gia về socola người Ý - Ferrero Spa. Những thanh kẹo được phủ những hạt phỉ rang bao phủ trong lớp kem phỉ cùng socola sữa mỏng. Ngoài hương vị trái phỉ truyền thống thì Ferrero Rocher còn mới ra mắt nhiều sản phẩm với hương vị phong phú hơn, chẳng hạn như: Kết hợp dừa và socola đen, hạt dẻ cười, dâu, chanh... Các sản phẩm của Ferrero Rocher chủ yếu được nhận biết với màu vàng đặc trưng của giấy bọc, ngoài ra họ cũng có những sản phẩm bọc bằng giấy bạc.

7. Richart (Thương Hiệu Socola Pháp)

Richart nhà sản xuất socola Pháp là những sản phẩm thực sự dành riêng cho những ai yêu thích socola trên toàn thế giới. Thực sự những người thiết kế nên các sản phẩm của Richart đã tạo nên những kiệt tác. Nó mang lại những cảm giác khác nhau khi socola hòa với những hương vị được tuyển chọn khắt khe. Socola của Richart được cảm nhận với sự tươi mát và êm ái.

8. Milka (Thương Hiệu Socola Đức)

 

 

Nhắc đến tình yêu với socola thì người Đức không thể là ngoại lệ. Người Đức không chỉ ăn socola nhiều thứ hai thế giới mà còn nằm trong top những nước sản xuất socola ngon nổi tiếng của thế giới. Socola Đức nổi tiếng vì chất lượng tuyệt hảo và nhập nguyên liệu từ 8 nước trên thế giới.

Tự hào là một trong những thương hiệu sản xuất chocolate lâu đời nhất còn tồn tại ở Đức, Milka vẫn đang trong quá trình sáng tạo không biết mệt mỏi nhằm mang đến những hương vị socola thơm ngon và chất lượng nhất của mình. Ngọt ngào, cuốn hút và cực kỳ ấn tượng, những thanh Socola Milka Milk Chocolate đến từ thương hiệu Milka chắc chắn sẽ trở thành điểm nhấn vô cùng mới lạ trong mọi thực đơn tráng miệng thường ngày của mỗi chúng ta. Sản phẩm của Milka bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ đâu trong các cửa hàng của Việt Nam. Chỉ với 60.000 VND bạn đã có thể mua được 1 thanh socola 100g của Milka.

9. Anthon Berg (Thương Hiệu Socola Đan Mạch)

 

 

Socola hình chai rượu Anthon Berg là sản phẩm độc đáo của hãng Anthon Berg của Đan Mạch chỉ sản xuất vào các dịp lễ. Sản phẩm kẹo socola hình chai rượu là sự kết hợp hài hòa giữa các thương hiệu rượu nổi tiếng như: Rémy Martin, Cointreau, Grand Marnier với hương vị Chocolate cao cấp.

Nhãn hiệu Anthon Berg là công ty hàng đầu tại Đan Mạch chuyên sản xuất các loại chocolate nhân rượu bán chạy nhất thế giới. Những ai đã từng thưởng thức qua đều rất khó quên hương vị đặc biệt của rượu và chocolate hòa quện vào nhau, hương vị thơm lừng và lưu lại vị thanh ngọt sau khi thưởng thức.

10. Norman Love Confection (Thương Hiệu Socola Mỹ)

“Socola là niềm đam mê của tôi”. Đó là câu nói của Norman Love, người đã làm ra socola mà chỉ cần nhìn thôi là thấy quá ngon Love và các đối tác của ông đã làm ra những thanh socola vô cùng màu sắc bằng cách cho màu vào khuôn rồi đổ các loại socola ngon nhất được nhập khẩu từ Bỉ, Pháp, Thụy Sĩ. Norman Love Confection có nhiều mức giá cho bạn lựa chọn. Từ 10$ đến 20$, 30$ và có thể lên đến 105$.

11. Teuscher ( Zurich, Thụy Sĩ)

 

 

Socola Teuscher xuất hiện từ khoảng hơn 70 năm trước đây trong một thị trấn nhỏ thuộc dãy núi Alps của Thụy Sĩ. Người đã làm ra loại socola nổi tiếng này chính là ông Doft Teuscher. Sau nhiều năm tìm tòi các nguyên liệu và thử nghiệm các phương pháp, ông đã pha trộn ra được loại socola nổi tiếng như bây giờ. Hiện nay hệ thống cửa hàng của Teuscher có mặt trên toàn thế giới với hơn 100 loại socola được làm ra từ công thức ban đầu đã được truyền thụ qua các thế hệ. Teuscher nổi tiếng với loại socola kẹo mềm và socola rượu sâm panh.

12. Thương Hiệu Socola Vosges Haut (Chicago - Mỹ)

Đây là loại socola do cô Katrina Markoff tạo ra. Cô đã chọn lựa các loại gia vị, hương hoa và socola để biến Vosges Haut thành loại socola tốt nhất. Để có thành quả như ngày hôm nay cô gái này đã trải qua một khoảng thời gian dài học nghệ thuật làm bánh kẹo Pháp từ trường LeCordon Bleu - trường học hàng đầu thế giới về đào tạo các đầu bếp tại Paris. Lấy cảm hứng từ quãng thời gian học nghề ở đó, cô đã pha trộn các loại gia vị và hương hoa quý hiếm kết hợp với socola, các hạt vanni Mexico hay nước caramen của Acgentine thành những viên kẹo mềm.

13. Thương Hiệu Socola Scharffen Berger (Berkeley, Canifonia, Mỹ)

 

 

Scharffen Berger là một trong những nhà sản xuất socola nổi tiếng trên thế giới. Họ có quy trình sản xuất socola trọn vẹn của riêng mình, từ khi tách hạt những hạt cacao tốt nhất mà họ tìm được cho đến khi hình thành thanh socola đen sau khi đã pha trộn với các loại cafe khác nhau để tạo ra những hương vị rất riêng và độc đáo. Vì việc sản xuất hoàn toàn thủ công nên số lượng socola xuất ra thị trường là rất ít.

14. Thương Hiệu Socola Jacques Torres (New York, Mỹ)

Khi bước vào một của hàng Jacques Torres bạn sẽ có cảm giác như bước vào một cửa hàng cổ kính của châu Âu. Các khách hàng am hiểu về socola đều muốn đến cửa hàng của Jacques Torres để thưởng thức loại socola tươi làm theo phương pháp thủ công.

Khi đến đây cửa hàng sẽ khuyến khích bạn ngồi nhâm nhi một cốc socola nóng, thưởng thức hương vị của socola nguyên chất và thư giãn như đang ở nhà bạn. Du khách có thể tham quan quy trình làm socola tại các cửa hàng lớn. Hiện nay có 5 cửa hàng lớn của Jacques Torres tại New York.

15. Thương Hiệu Socola Valrhona (Pháp)

 

 

Valrhona đã tạo ra socola cho những người sành ăn từ năm 1922 với nguyên liệu là hạt cacao được mua từ rừng trồng cacao hàng đầu Nam Mỹ, vùng Caribe và khu vực Thái Bình Dương.

Thương hiệu sô-cô-la Valrhona của Pháp tạo ra những miếng sô-cô-la độc lạ có nhiều hương vị khác nhau dành cho giới sành ăn trên thế giới, ví dụ như: Sô-cô-la vị cay, sô-cô-la vị mặn… Một trong những điểm nổi bật tạo nên chất lượng sô-cô-la đẳng cấp thế giới của Valrhona nằm ở phần nguyên liệu, đều là nguồn cacao cao cấp được nhập trực tiếp từ Nam Mỹ, vùng Caribe và khu vực Thái Bình Dương.

Socola được làm theo phong cách của Pháp. Valrhona là hãng sản xuất socola đầu tiên làm ra loại socola có hương vị của giống rượu thượng hạng. Năm 2008 Valrhona còn cho ra mắt loại Xocopili có vị mặn, cay.

16. Thương Hiệu Socola Richard Donnelly Fine (Santa Cruz, California, Mỹ)

 

 

socola này rất khác lạ. Richard Donnelly thích kết hợp các loại socola và các nguyên liệu khác nhau để tạo ra nhiều loại socola khác nhau. Ông sử dụng socola Bỉ, Pháp và các thành phần như hoa oải hương, nghệ tây, bạch đầu khấu.... Chính những sự sáng tạo này đã giúp Donnelly giành chiến thắng trong giải thưởng thợ thủ công giỏi nhất trong liên hoan socola châu Âu tổ chức tại Perugia (nước Ý) chỉ sau 10 năm bắt đầu khai trường cửa hàng.

Để đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon Donnelly chỉ sản xuất không quá 50kg một ngày. Nếu bạn thích một sự khám phá các món Socola mới lạ hãy thử Socola trắng Donnelly với hạt macadamia hoặc caramen vani mật ong.

17. Thương Hiệu Socola Puccini Bomboni ( Amsterdam, Hà Lan)

Khác với những thương hiệu ở trên Puccini Bombini chỉ phân phối sản phẩm của mình ở trong nước. Hãng socola đến từ Hà Lan này ban đầu là một nhà hàng và hiệu cà phê nổi tiếng, chủ cửa hàng này tự tay tạo ra những mẻ socola với hương vị độc đáo và những sản phẩm này trở nên nổi tiếng với người dân Hà Lan, từ đó hãng sản xuất socola này được truyền tai khắp thế giới.

18. Thương Hiệu Socola Ritter Sport

 

 

Nhắc đến tình yêu với socola thì người Đức không thể là ngoại lệ. Người Đức không chỉ ăn socola nhiều thứ hai thế giới mà còn nằm trong top những nước sản xuất socola của thế giới. Socola Đức nổi tiếng vì chất lượng tuyệt hảo và nhập socola từ 8 nước trên thế giới. Và từ thế kỷ thứ 20 thì socola đã được đa dạng các chủng loại cũng như đủ mùi vị để phục vụ cho mọi người từ mọi nơi. Trong số đó có Ritter Sport - một trong những nhãn hiệu chocolate lâu đời và thành công nhất của nước Đức.

Thương hiệu được gây dựng bởi Eugene Ritter và Clara Ritter từ 1912 ở một nhà máy sản xuất chocolate và bánh kẹo tại Stuttgat. Phương châm “Socola tốt phải làm từ các nguyên liêu tốt nhất” vì vậy Ritter Sport lựa chọn nhập khẩu các nguyên liệu tốt nhất từ nhiều nơi trên thế giới. Dòng sản phẩm nổi bật mang tên Ritter Sport Chocolate hình dạng vuông, đặc biệt vừa vặn với bất cứ túi áo nào của khách hàng, nhằm đáp ứng nhu cầu bổ sung năng lượng ngay khi cần thiết.

19. Thương Hiệu Socola Cadbury

 

 

Nước Anh đang trở thành “quốc gia” béo đấy, các bạn biết vì sao không? Vì socola của họ quá ngon đến độ ăn không ngừng miệng được đó. Anh còn nổi tiếng với socola hữu cơ và là nước đầu tiên trên thế giới sản xuất socola hữu cơ. Nhiều người thích socola Anh đến nỗi đi du lịch đến nước này mang theo 2 vali, 1 chiếc đựng đồ còn 1 chiếc chỉ để xách socola về.

20. Thương Hiệu Socola Noka

Noka là một cái tên nổi tiếng trong các nhà sản xuất sô-cô-la. Họ tập trung hoàn toàn vào sản xuất duy nhất một vị sô-cô-la đen và sẽ không có va-ni trong bất kì sản phẩm nào của họ. Những sản phẩm của Noka luôn thuộc loại hiếm có và tinh khiết nhất, không hề bị pha tạp bởi va-ni hay những chất nhũ hóa. Làm bằng tay cùng với việc sử dụng kem tươi hữu cơ giúp Noka tạo ra một món ăn phong phú và sang trọng.

21. Thương Hiệu Socola Neuhaus ( Bỉ )

 

 

Neuhaus là một trong những thương hiệu chocolate Bỉ cao cấp nhất nhì thế giới. Trung bình một hộp chocolate Neuhaus nhỏ có giá khoảng 40 Euro (khoảng 1.100.000 đồng). Tại Bỉ chocolate được làm từ 100 % cacao nguyên chất không pha trộn, tỉ lệ bơ cacao ở mức khoảng 35 đến 50%. Đặc biệt độ mịn của chocolate sẽ cho cảm giác chúng tan ngay trong miệng khi vừa đưa vào. Do đó chocolate Bỉ giá luôn cao hơn chocolate của nhiều nước khác nhưng vẫn được thực khách ưa chuộng.

Một hộp chocolate của Neuhaus nặng 1,3kg có giá 120 Euro, tương đương 3.250.000 đồng. Sự sáng tạo của những người thợ bậc thầy mang đến công thức chế biến chocolate đặc trưng riêng của nước Bỉ, khiến cho nó khác biệt với các loại chocolate khác trên thế giới

22. Thương Hiệu Socola Mast Brothers

Một thương hiệu socola đến từ nước Mỹ. Socola ở cửa hàng Mast Brothers được sản xuất hoàn toàn bằng phương pháp thủ công nên hương vị socola ở đây thuần tự nhiên mà không bị pha lẫn bởi tạp chất và khách hàng có thể yên tâm với quy trình chế biến an toàn vệ sinh và tự nhiên ngay trước mắt mình.

Tuy thoạt nhìn hình thức của những thỏi socola trông có vẻ đơn điệu nhưng chúng lại đa dạng và phong phú về hương vị.

Chúng ta có thể thấy được hấu hết các thương hiệu socola ngon đều làm ra các sản phẩm với số lượng ít nhưng tất cả chúng đều chứa những tâm tư của người làm ra nó. Vì vậy mỗi loại là một hương vị khác nhau, một cảm xúc khác nhau và một niềm đam mê khác nhau. Hãy cùng thưởng thức những vị Socola ngon nhất thế giới mà Way.com.vn giới thiệu ở trên nhé.

Tấn Phát